Mengatur menu makanan untuk satu minggu dengan budget terbatas adalah tantangan yang membutuhkan kreativitas dan perencanaan yang baik. Dengan anggaran 50 ribu rupiah, Anda masih bisa menyajikan makanan yang lezat, bergizi, dan bervariasi untuk keluarga. Artikel ini akan memberikan inspirasi menu masakan seminggu 50 ribu dengan budget yang terjangkau.
Hari 1: Senin
Sarapan: Bubur Kacang Hijau
- Bahan: 1/4 kg kacang hijau, 50 g gula merah, 1/4 liter santan, garam secukupnya
- Cara Membuat: Rebus kacang hijau hingga empuk, tambahkan gula merah dan garam, masak hingga gula larut. Sajikan dengan santan.
Makan Siang: Nasi Goreng Sayur
- Bahan: Nasi sisa, 2 wortel, 100 g kol, 2 siung bawang putih, 2 butir telur, garam, merica, kecap manis
- Cara Membuat: Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sayuran dan telur, aduk hingga matang. Tambahkan nasi, garam, merica, dan kecap manis, aduk rata.
Makan Malam: Sup Ayam Sederhana
- Bahan: 1/4 kg ayam, 1 wortel, 1 kentang, 1 batang seledri, garam, merica
- Cara Membuat: Rebus ayam hingga empuk, tambahkan wortel dan kentang yang sudah dipotong, bumbui dengan garam dan merica, masak hingga sayuran empuk. Tambahkan seledri sebelum disajikan.
Hari 2: Selasa
Sarapan: Nasi Uduk
- Bahan: 1/2 kg beras, 1 liter santan, 2 lembar daun salam, 1 batang serai, garam secukupnya
- Cara Membuat: Masak beras dengan santan, daun salam, serai, dan garam hingga matang.
Makan Siang: Tempe Goreng dan Sambal Terasi
- Bahan: 1 papan tempe, minyak goreng, sambal terasi siap pakai
- Cara Membuat: Potong tempe, goreng hingga kecokelatan. Sajikan dengan sambal terasi.
Makan Malam: Tumis Kangkung
- Bahan: 1 ikat kangkung, 2 siung bawang putih, 1 cabai merah, garam, minyak goreng
- Cara Membuat: Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, masukkan kangkung, aduk hingga layu, bumbui dengan garam.
Hari 3: Rabu
Sarapan: Mie Rebus
- Bahan: 1 bungkus mie instan, 1 telur, sawi hijau, bawang goreng
- Cara Membuat: Rebus mie dan sawi hijau, tambahkan telur, sajikan dengan bumbu mie dan taburan bawang goreng.
Makan Siang: Nasi Campur
- Bahan: Nasi, sisa tempe goreng, sambal terasi, irisan mentimun
- Cara Membuat: Sajikan nasi dengan tempe goreng, sambal, dan mentimun.
Makan Malam: Telur Dadar
- Bahan: 2 telur, 1 bawang merah, 1 batang daun bawang, garam, merica
- Cara Membuat: Kocok telur dengan bawang merah dan daun bawang cincang, garam, dan merica. Goreng hingga matang.
Hari 4: Kamis
Sarapan: Pisang Goreng
- Bahan: 5 pisang kepok, 100 g tepung terigu, 1 sdm gula, air, minyak goreng
- Cara Membuat: Campur tepung, gula, dan air hingga jadi adonan. Celupkan pisang, goreng hingga kecokelatan.
Makan Siang: Nasi Goreng Kampung
- Bahan: Nasi sisa, 2 siung bawang putih, 1 butir telur, 50 g ikan teri, kecap manis, garam, merica
- Cara Membuat: Tumis bawang putih, masukkan telur, aduk hingga matang. Tambahkan ikan teri dan nasi, aduk rata dengan bumbu.
Makan Malam: Sayur Bening Bayam
- Bahan: 1 ikat bayam, 1 jagung manis, 1 bawang putih, garam
- Cara Membuat: Rebus air, masukkan jagung dan bawang putih, tambahkan bayam dan garam, masak hingga matang.
Hari 5: Jumat
Sarapan: Roti Bakar
- Bahan: 4 lembar roti tawar, margarin, selai
- Cara Membuat: Olesi roti dengan margarin, panggang hingga kecokelatan. Sajikan dengan selai.
Makan Siang: Pecel Sayur
- Bahan: 100 g tauge, 100 g bayam, 100 g kacang panjang, bumbu pecel siap pakai
- Cara Membuat: Rebus semua sayuran hingga matang, tiriskan. Sajikan dengan bumbu pecel.
Makan Malam: Tumis Tempe Kacang Panjang
- Bahan: 1 papan tempe, 100 g kacang panjang, 2 siung bawang putih, 1 cabai merah, garam, minyak goreng
- Cara Membuat: Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, masukkan tempe dan kacang panjang, aduk rata dan masak hingga matang.
Hari 6: Sabtu
Sarapan: Bubur Ayam
- Bahan: 1/2 cangkir beras, 1/4 kg ayam, bawang goreng, seledri, kecap manis, garam
- Cara Membuat: Masak beras dengan air hingga jadi bubur. Rebus ayam hingga matang, suwir-suwir. Sajikan bubur dengan ayam, bawang goreng, seledri, dan kecap.
Makan Siang: Nasi Uduk Sederhana
- Bahan: Nasi uduk (sisa), irisan telur dadar, irisan mentimun
- Cara Membuat: Sajikan nasi uduk dengan telur dadar dan mentimun.
Makan Malam: Sup Tahu Sayuran
- Bahan: 1 tahu putih, 1 wortel, 1 kentang, 1 batang seledri, garam, merica
- Cara Membuat: Rebus air, masukkan sayuran dan tahu, tambahkan garam dan merica, masak hingga matang.
Hari 7: Minggu
Sarapan: Pancake Sederhana
- Bahan: 100 g tepung terigu, 1 telur, 200 ml susu, 1 sdm gula, margarin
- Cara Membuat: Campur semua bahan hingga jadi adonan. Panaskan wajan, olesi margarin, tuang adonan, masak hingga matang.
Makan Siang: Nasi Putih dan Tumis Sayur
- Bahan: Nasi putih, 1 ikat bayam, 1 wortel, 1 siung bawang putih, garam, minyak goreng
- Cara Membuat: Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sayuran, tambahkan garam, masak hingga matang. Sajikan dengan nasi putih.
Makan Malam: Sayur Lodeh
- Bahan: 1/4 kg labu siam, 1/4 kg kacang panjang, 1 liter santan, 2 siung bawang putih, garam
- Cara Membuat: Tumis bawang putih hingga harum, masukkan sayuran, tambahkan santan dan garam, masak hingga sayuran empuk.
Dengan perencanaan yang baik, Anda dapat menyediakan menu makanan selama seminggu hanya dengan budget 50 ribu rupiah. Kunci utamanya adalah memanfaatkan bahan-bahan yang ekonomis dan mudah didapat, serta mengolahnya dengan cara yang bervariasi.
Dengan begitu, keluarga tetap bisa menikmati makanan yang lezat dan bergizi setiap hari tanpa harus mengeluarkan banyak biaya. Selamat mencoba!