Pasta adalah makanan olahan yang digunakan dalam masakan Itali, dibuat dari campuran tepung terigu, telur, minyak zaitun dan garam menjadi adonan yang dapat dibentuk menjadi berbagai bentuk dan ukuran.
Selain itu, mie sendiri digunakan sebagai lauk setelah dimasak. Jenis pasta yang paling terkenal dan digemari di Indonesia adalah spageti, lasagna, dan makaroni.
Berbicara tentang pasta, di bawah ini adalah beberapa jenis pasta yang populer saat ini, antara lain:
Pasta Spageti
Apalagi bagi orang Indonesia, spageti sudah pasti dikenal oleh hampir semua orang. Mie jenis ini sudah dikenal dan dikenal di seluruh dunia dan tentunya juga di Indonesia. Spaghetti sendiri merupakan makanan berupa pasta panjang yang tidak terlalu mentah atau terlalu matang kemudian dilumuri saus khusus.
Spaghetti juga sering disebut sebagai pasta Italia. Di rumah makan terdapat menu spaghetti yang sangat populer yaitu spaghetti bolognese, sejenis spaghetti dengan saus daging cincang kemudian ditaburi parutan keju parmesan.
Pasta Makaroni
Makaroni juga merupakan jenis pasta yang dikenal di seluruh dunia. Selain itu, selain makaroni ini dapat memiliki lubang lurus atau melengkung di tengahnya, makaroni juga sering disajikan dengan keju dalam pembuatan kue atau digunakan sebagai isian sup.
Pasta Lasagna
Lasagna atau lasagna juga merupakan jenis pasta yang sangat populer. Lasagna secara harfiah adalah pasta yang diisi dengan daging dan sayuran.
Lasagna sendiri disajikan dalam bentuk lembaran tipis yang diiris keju, yang disusun dalam 7 lapis dengan sayuran, daging seperti daging sapi, ayam, makanan laut, dan daging lainnya, lalu ditambahkan ke dalam saus. Mangkuk lasagna sendiri terbuat dari adonan tepung yang setelah diisi kemudian dipanggang di dalam oven hingga matang sempurna.
Pasta Fusilli
Fusilli adalah pasta pendek berbentuk spiral. Fusilli biasanya dibuat dengan saus krim dan kacang polong. Fusilli sendiri bisa disajikan dengan bahan lain seperti daging sapi, ayam, sayuran, dll. Selain itu, fusilli juga bisa dijadikan mie yang dicampur dalam cangkir hingga ditumis dengan bubuk cabai.
Pasta Fettuccine
Fettuccine berarti “strip kecil” dalam bahasa Italia dan merupakan jenis pasta yang sangat populer di kalangan orang Romawi. Fettuccine sendiri berbentuk panjang dan pipih, bentuknya hampir sama dengan bihun.
Pasta jenis ini biasanya disajikan dengan saus tomat dan taburan daging atau carbonara. Fettuccine juga mudah ditemukan pada menu di restoran-restoran Indonesia.
Pasta Penne
Seperti yang telah dijelaskan di atas, penne berasal dari kata Latin penna, yang berarti “pena” atau “pena”. Penne adalah salah satu jenis pasta yang berbentuk pulpen, yaitu berbentuk tabung kecil dan dipotong secara diagonal. Penne ini sangat cocok untuk disajikan dengan saus berbeda yang terbuat dari krim, daging, atau donat.
Pasta Ravioli
Ravioli adalah makanan tradisional yang berasal dari Italia. Kata ravioli sendiri berasal dari kata kerja Italia “revolvere” yang berarti “menguap”. Ravioli adalah sejenis pasta yang terbuat dari adonan tipis dengan isian seperti pasta. Biasanya ravioli berbentuk persegi, namun terkadang berbentuk lingkaran atau setengah lingkaran.
Pasta Farfalle
Nama Farfalle berasal dari kata Italia farfalle, yang berarti kupu-kupu. Pasta cantik ini biasanya berbentuk seperti kupu-kupu. Itu sebabnya adonan jenis ini sering disebut adonan kupu-kupu. Farfalle bisa disajikan dengan semua jenis saus, tapi saus krim dan saus tomat rasanya paling enak.
Gnocchi
Gnocchi adalah pasta khas Italia yang terbuat dari kentang rebus, telur, dan tepung. Biasanya gnocchi ini disajikan dengan saus yang gurih, seperti saus tomat atau saus putih.