Tidak bisa dipungkiri, menu makan malam memang sering menjadi bahan perdebatan dengan teman seperjuangan nge-kos. Rasa bingung untuk menentukan menu apa yang akan dimakan malam hari ini kerap terjadi. Terlebih sebagai anak kos, pasti akan selalu ada momen untuk memikirkan menu apa yang akan dimakan nanti. Sejumlah orang mungkin memilih makanan berat untuk menu makan malamnya. Biasanya, hal ini dilakukan setelah seharian capek bekerja atau kuliah. Menunya pun cukup banyak, yaitu mulai dari pecel lele, sate, tongseng, hingga nasi goreng selalu ramai diburu pembeli.
Namun sebenarnya nggak ada salahnya jika kamu sesekali mencoba membuat menu makan malam simple sendiri di kos-an. Selain cukup efektif untuk menghemat pengeluaran, kamu juga bisa mengajak teman atau tetangga untuk masak bersama. Kalian pun bisa bagi tugas dalam menyediakan bahan-bahan agar lebih hemat dan cepat. Selain itu, kegiatan masak bersama-sama juga dijamin bakal bikin makanan lebih nikmat. Pastinya hasil masakan usaha sendiri akan jauh lebih terasa lezat dan puas. Jadi, yuk cobain dua menu makan malam simple, sederhana, enak, dan bikin hemat di bawah ini
- Fuyunghai
Bahan:
- Telur 2 butir
- Udang 5 buah, bersihkan, rebus sampai matang, cincang kasar.
- Bawang putih 2 siung, memarkan cincang halus.
- Kol 1/2 lembar, iris halus.
- Wortel 1/4 buah diiris halus (sekitar 2 sdm )
- Daun bawang 1 buah, iris halus.
- Garam 1/4 sdt halus.
- Merica 1/4 sdt
- Tepung tapioca 2 sdm
Bahan saus:
- Margarine 1 sdm.
- Bawang putih 1 siung, cincang halus.
- Bawang bombai 1/2 buah, potong-potong.
- Sambal 2 sdm.
- Saus tomat 3 sdm.
- Garam secukupnya
- Saus tiram 1/2 sdt.
- Gula pasir 1 sdm.
- Air 150 ml.
- Tepung maizena 1/2 sdm, larutkan dengan 1 sdm air.
- Kacang polong 2 sdm, rebus.
Cara membuat:
- Pertama, buat saus nya terlebih dahulu. Yaitu, panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
- Lalu, masukkan saus sambal, saus tiram, saus tomat, gula, garam dan air. Kemudian, kentalkan dengan larutan maizena, cicipi rasa.
- Selanjutnya, masukkan kacang polong, aduk, angkat dan sisihkan.
- Siapkan mangkuk, lalu beri garam dan merica bubuk, kocoklah lepas telur.
- Kemudian masukan wortel, kol, daun bawang, udang cincang dan terakhir masukkan tepung tapioca, lalu aduk rata.
- Setelah itu, panaskan minyak, masukkan semua jika bagian bawah sudah kecoklatan, langsung balik dan goreng hingga matang.
- Selesai, angkat dan sajikan bersama sausnya.
- Sosis Teriyaki.
Bahan:
- Sosis sapi 10 buah.
- Bombay 1 buah.
- Cabai merah besar 3 buah.
- Cabai hijau besar 3 buah.
- Bawang putih 2 siung ukuran besar.
- Saus teriyaki 3 sdm.
- Saus tiram1 sdm.
- Kecap inggris 1 sdm.
- Saus sambel 1/2 sdm.
- Kecap manis 2 sdm.
- Lada bubuk 1 sdt.
- Margarin1 sdm.
- Garam
Cara membuat:
- Pertama, buanglah plastik pembungkus sosis, lalu cuci bersih, satu sosis potong tiga, kerat ujungnya jangan sampai putus.
- Kemudian panaskan margarine dan tumis bawang putih cincang sampai harum.
- Selanjutnya, masukkan potongan sosis, aduk-aduk hingga rata.
- Setelah itu, masukkan sekitar segelas kecil air matang, bumbu-bumbu saus, lada bubuk, garam dan kecap manis.
- Jika air mulai susut, masukkan potongan cabe dan juga bombai. Masaklah lagi hingga cabai dan bombai layu. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.