Adakalanya kita merasa bingung saat hendak memasak untuk menu sehari-hari. Hal itu bukan tanpa alasan, karena menu masakan sehari-hari memang ada banyak sekali jenisnya.
Tentu saja pada masing-masing resep masakan tersebut memiliki bahan dan cara masaknya tersendiri.
Maka dari itu, penting bagi kamu untuk mengetahui dan memahami setiap resep masakan. Nah, berikut dibawah ini ada tiga resep masakan yang bisa kamu jadikan untuk menu sehari-hari.
- Resep Oseng Pete Kacang Panjang
Bahan utama:
- 1 ikat kacang panjang
- 1 papan tempe
- 2 batang pete kupas kulitnya (sesuai selera)
- 6 butir bawang merah (iris)
- 5 butir bawang putih (iris)
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- 1 ruas jahe & 1 ruas serai (geprek)
- 2 lembar daun jeruk & daun salam
- 3 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Air putih dan minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, silahkan potong-potong kacang panjangnya lalu cuci bersih dan sisihkan
- Kemudian tempe di potong dan goreng setengah matang, angkat, sisihkan
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- Tambahkan dengan lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, dan cabe merah, aduk rata
- Masukkan kacang panjang dan pete, oseng-oseng sebentar
- Lalu tambahkan dengan kecap manis, saos tiram, gula pasir, garam, dan sedikit air sambil diaduk rata
- Cicipi rasanya, kemudian masukkan tempe goreng sambil dioseng-oseng
- Matikan api kompor, angkat dan sajikan selagi masih hangat.
- Resep Pesmol Ikan Nila
Bahan utama:
- 1 kg ikan nila (goreng sampai kering dan sisihkan)
- 12 butir bawang merah (haluskan)
- 7 siung bawang putih (haluskan)
- 5 butir kemiri (haluskan)
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 cm kunyit
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bahan bumbu tambahan:
- 1 cm jahe & lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 150 ml santan
- 1 batang daun bawang (iris kasar)
- 3 buah cabe merah (iris kasar)
- 6 buah cabe rawit hijau utuh
- Gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
- Cuka masak secukupnya (bila suka)
Cara membuat:
- Panaskan minyak dan api sedang, kemudian tumis semua bahan bumbu hingga harum
- Setelah itu, masukkan santan dan masak hingga mendidih
- Masukkan ikan nila, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan cuka masak sambil diaduk sebentar
- Koreksi rasanya, lalu tambahkan daung bawang, cabe merah, dan cabe rawit, masak sampai airnya menyusut.
- Resep Cumi Sambal Hijau
Bahan utama:
- 500 gram cumi (cuci bersih dan potong kecil-kecil)
- Pokak dan garam secukupnya
- Irisan bawang bombay secukupnya
- 1 buah tomat (potong dadu)
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 1 lembar daun jeruk nipis
Bahan bumbu halus:
- 12 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 14 buah cabe hijau (sesuai selera)
Cara membuat:
- Lumuri cumi dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 5 menit, lalu goreng dan sisihkan
- Siapkan pokak, goreng sebentar dan sisihkan
- Uleg kasar cabe dan garam
- Tumis bawang bombay, tomat, dan bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu uleg tadi dengan daun jeruk
- Masukkan cumi dan pokak, aduk-aduk agar tercampur rata
- Jangan lupa untuk mengoreksi rasanya.
Untuk kamu yang ingin tahu kelengkapan informasi seputar resep masakan, segera download aplikasi Yummy App!